- 寒天ダイエットどうして痩せられるの？
寒天ダイエット、食物繊維のパワー
寒天ダイエット、食物繊維は消化管内で、糖の吸収を緩やかにしたりコレステロールを吸着、脂肪を一緒に排出したりといった作用もある。
寒天ダイエットは肥満予防、肥満改善。体内で皮下脂肪が増えるのを防ぐし、ドカ食いを押さえる。
便秘もおさらば。寒天ダイエットは食物繊維が最も豊富だから、腸のお掃除してくれる。
- 寒天ダイエットは「あるある大辞典」で特集され、食物
繊維を多く含み、便秘対策、ダイエット食品としてもお奨めです。寒天ダイエットを日頃
の健康維持、ダイエットに是非お役立てください。
寒天（かんてん）とは
寒天は今最も話題の低カロリーの健康食材です。近年、寒天（かんてん）の様々な健康への働きかけが話題となっています。寒天（カンテン）を日頃の健康維持、ダイエットに是非お役立てください。かんてん（寒天）の血圧下降、コレステロール下降、血糖値を下げ肥満を防ぐ働きなどが注目されています。
■寒天（かんてん）の原料
寒天（かんてん）の原料は海藻です。紅藻類、特にテングサ・オゴノリが使われています。昔は伊豆産のものが良質とされていましたが、現在では世界各地から海藻が輸入され、様々な物性の寒天が作られています。
■寒天（かんてん）の食物繊維
寒天はそのほとんどが食物繊維で、あらゆる食品のなかで食物繊維を一番多く含んでいます。寒天には緩下作用、整腸作用があることは、すでに認知されていますが、近年、食物繊維が注目される中、ますます寒天の働きが重要視されているのです。
■寒天（かんてん）と便秘、生理機能
寒天は水を抱え込む作用が顕著です、実に乾物量の250倍もの水を固めてしまいます。この水分は胃や腸などの消化器官でも非常に吸収されにくいため、ほとんど便として排泄されます。しかも、排泄時間が短縮されますので、便秘予防に役立ちます。
■寒天（かんてん）の歴史
海藻であるテングサを煮た汁を固めたものがトコロテンですが、トコロテン自体は、平安時代には既に料理として食べられていました。寒天が発明されたのは、江戸時代。冬の屋外に捨てたトコロテンが、数日後に白く乾燥しているのが見つかりました。試しにそれを煮てみると、トコロテン独特の臭みが無い透明の固まりができました。これが寒天発明のきっかけとなったのです。寒天の原料
寒天の原料は海藻です。紅藻類、特にテングサ・オゴノリが使われています。昔は伊豆産のものが良質とされていましたが、現在では世界各地から海藻が輸入され、様々な物性の寒天が作られています。
■角寒天の上手な煮とかし方
１、寒天をたっぷりの水に浸し軽く押し荒いします。
２、固くしぼり小さくちぎって水と一緒によく煮とかします。
３、寒天の姿がわからなくなるまでとけたら味付け、着色し煮詰め加減をを調節します。
４、とけた寒天を適宜の容器に流し込み表面が固まるまで動かさないようにします。あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やしますと早く出来上がります。
＝寒天1本に水の量は標準２．５カップ（５００ｃｃ）です。＝
日本古来の食材、寒天に驚くべきパワーのあることが明らかに！血糖値、コレステロール、体脂肪、血圧などを下げ基礎代謝まであげダイエット効果も歴然、また善玉菌をふやし、排便作用えお促す・・・など、身体に有効に働く寒天！！
毎日口にするには調理法の発想があまり広がらない寒天やところてん・・・・
そこでトマトジュースからつくる「トマトところてん」や「トマト寒天」「梅ところてん」などはお奨めです。また日本一の寒天生産地帯、長野県諏訪地方では扱いやすい粉寒天を緑茶やコーヒーなどにいれて飲んだりしています。
寒天は分量が多すぎると体内の水分が失われ脱水症状を招くこともあるので注意しましょう。寒天はこの他、寒天ご飯や寒天味噌汁、寒天茶など、色々な方法で食することができ、ダイエットにはまさしくお奨めの食材です。寒天はノンカロリーに近い食材で、基本的に水溶性食物繊維だが、不溶性食物繊維の性質も併せ持つ。水分と混ざり合ってゲル状になった水溶性食物繊維が小腸のぜん動を活発にしつつ、糖分の体内への吸収をゆるやかにする。不溶性食物繊維が腸内の善玉菌をふやし、排便作用えお促す・・・まさに健康的なダイエットを目指す人にはお奨めの食材なのです。
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